Průvodce denní péčí pro kuchyňské nástroje

Kuchyňské nářadí jsou nezbytné pro každodenní vaření, ale nedostatek řádné péče nejen zkracuje jejich životnost, ale může také představovat riziko bezpečnosti potravin. Proto je klíčové metody vědecké denní péče zásadní.

 

Péče nože

Nástroje nože patří mezi nejčastěji používané nástroje v kuchyni. Po použití je okamžitě opláchněte teplou vodou a vyhýbejte se jejich namáčení po delší dobu, aby se zabránilo rezavě čepelí nebo deformaci dřevěných držadel. Po mytí je osušte měkkým hadříkem a naneste lehký kabát oleje na vaření (zejména pro nože na uhlíkové oceli s vysokým-), abyste si udrželi ostrost. Při skladování použijte držák nože nebo pruh magnetického nože, abyste zabránili otupení čepelí v kontaktu s jinými kovovými předměty.

Péče o nádobí

Vyvarujte se používání kovové špachtle s non - pánve; Místo toho použijte dřevěnou nebo silikonová špachtle, abyste minimalizovali poškození povlaku. Při čištění počkejte, až se pánev ochladí, a pak jemně otřete houbou; Nikdy nepoužívejte ocelovou vlnu. Železná pánve vyžadují pravidelné „zalévání“ a „kondicionování“. Po použití je osušte a naneste tenký kabát oleje na vaření, aby se zabránilo rzi. Pokud má hrnec z nerezové oceli skvrny nebo zažloutlé, otřete jej bílým octem nebo roztokem sody na pečení, abyste obnovili jeho lesk.

Čištění elektrického zařízení

Power Tools, jako jsou mixéry a odšťavňovače, by měly být rozebrány a vyčištěny okamžitě po použití, aby se zabránilo hromadění a chovných bakteriích s potravinami. Interiéry mikrovlnné trouby a trouby mohou být pravidelně zahřívány citronovou vodou, aby se odpařila a odstranila pachy a mastnotu. Vyvarujte se poškrábání vnitřku vařičů rýže s tvrdými předměty, abyste zabránili peeelingu.

Další péče o nástroje

Řezací desky by měly být po použití důkladně vyčištěny a sušeny. Dřevěné řezací desky mohou být pravidelně ošetřeny solí a olivovým olejem, aby se zabránilo praskání. Silikonové formy a plastové nádoby by měly být drženy daleko od vysokých teplot, aby se zabránilo deformaci.

Dobré návyky pro péči o kuchyňské nástroje nejen prodlužují životnost nádobí, ale také zajišťují hygienické a bezpečné vaření. Prostřednictvím každodenní a pečlivé údržby bude každý nástroj fungovat nejlépe.